Die Digitalisierung und IT dringen zunehmend in viele für sie bisher unzugängliche Tätigkeitsbereiche vor. Selbst in traditionsreichen Branchen wie der Konditorei, in der die Konditormeister seit jeher eine zentrale Rolle in Bezug auf Erfahrung, Können und Know-how spielen, werden zunehmend neue Technologien eingeführt und originelle Lösungen auf der Grundlage von IT und intelligenter Computertechnik eingesetzt.
So sieht man immer häufiger Lebensmitteldrucker zur Herstellung und Dekoration von leckeren Kuchen und Torten. Diese Technik ist keine exotische Neuheit mehr und findet in der Lebensmittelindustrie, einschließlich der kulinarischen Produktion, breite Anwendung. In Restaurants, Cafés und modernen Konditoreien wie deineTorte.de sind solche Geräte bereits im Einsatz. Es ist davon auszugehen, dass in naher Zukunft ein Lebensmitteldrucker in jeder Küche den gleichen Platz einnehmen wird, wie eine Mikrowelle oder ein Toaster.
Funktionsprinzip eines Lebensmitteldruckers
Allen Lebensmitteldruckern ist gemeinsam, dass sie ausschließlich mit essbaren Ausgangsprodukten und lebensmittelechten Zutaten arbeiten. Dies können unbedenkliche Lebensmittelfarben, spezielles Esspapier aus Zucker oder Stärke sowie halbflüssige Massen aus Schokolade oder Fruchtsirup sein. Was die unterschiedlichen Lebensmitteldrucker gemeinsam haben, ist ein vollautomatischer Herstellungsprozess, der auf IT und Computertechnik basiert. Bilder oder 3D-Modelle für den Druck in einem Lebensmitteldrucker werden in interaktiven Online-Editoren und speziellen Anwendungen für 3D-Design entworfen und dann in den Speicher des Druckers übertragen.
Die Besonderheiten der Lebensmitteldrucker ergeben sich aus dem Verwendungszweck dieser Geräte. 3D-Lebensmitteldrucker ermöglichen den Druck dreidimensionaler Formen und Figuren aus einer homogenen, klumpenfreien Lebensmittelmasse. Das Ergebnis der faszinierenden, fast geheimnisvollen Kreation sind wunderbare bedruckte Kekse oder andere köstliche Produkte, für die der Konditormeister deineTorte.de bekannt ist.
Das zentrale Arbeitsinstrument eines Lebensmitteldruckers ist der Extruder, durch dessen Düse die Lebensmittelmasse herausgepresst wird. Diese härtet dann aus und nimmt interessante Formen an. Mit herkömmlicher Technik ist ein solches Ergebnis nur schwer zu erzielen, und selbst die erfahrensten Konditoren benötigen zu viel Zeit und Mühe, um solche hervorragenden kulinarischen Kreationen händisch herzustellen.
IT im kulinarischen Prozess
Mithilfe von IT und 3D-Lebensmitteldruckern können die deineTorte-Experten wahre kulinarische Meisterwerke schaffen und in ihrem Onlineshop anbieten. Ihre Erzeugnisse sind aufwendig in Form und Design, schmecken hervorragend und sind bei den Verbrauchern sehr begehrt. Der Einsatz von 3D-Lebensmitteldruckern, Computertechnologien und smarten Anwendungen macht den kulinarischen Prozess spannend, setzt die Kreativität der Kunden bei der Gestaltung von Torten, Kuchen und Cupcakes nach ihren individuellen Rezepten und Designs frei und legt den Grundstein für den geschäftlichen Erfolg dieser innovativen Konditorei.
Diese Drucktechnologie für die Süßwarenindustrie wird immer raffinierter und anspruchsvoller. Tortendrucker sind ein wahres Geschenk des Himmels für Konditoren und ein Traum für jeden Hobbykoch. Obwohl die Preise für solche Geräte bislang relativ hoch waren, kündigten die Hersteller von Lebensmitteldruckern bereits Pläne an, praktische und erschwingliche Modelle auf den Markt zu bringen.
IT und Lebensmitteldrucker machen die Produktion und Dekoration von Konditoreiwaren zu einer neuen, computergestützten Kunst, die den Verbrauchern die Möglichkeiten zur Mitwirkung und Kreativität eröffnet. Die Tätigkeit eines modernen Konditors ähnelt zunehmend der eines Designers, der sich moderner Techniken und innovativer Technologien bedient, um einzigartige köstliche Produkte herzustellen. Ein Lebensmitteldrucker ist ein einzigartiger smarter Helfer des Konditors, mit dem er in wenigen Minuten ein originelles Dessert dekorieren und ein Gebäck kreieren kann, das in Design und Geschmack fantastisch ist.
